12 oct
LOGISTICA LABORAL
Medellín
Importante empresa de la ciudad de Medellín, requiere para su equipo de trabajo Lider de cocina, profesional en Culinaria y/o Gastronomía , además del curso de manipulación de alimentos, minimo 1 año de experiencia realizando funciones tales como o similares a:
1. Crear menús atractivos con tendencias culinarias según presupuesto y disponibilidad de ingredientes
2. Planificar la gestión del almacén de alimentos distribuyendo tareas a los auxiliares de cocina.
3. Verificar que los alimentos sean de calidad y que cumplan con las normas de higiene.
4. Planificar el presupuesto de la cocina y garantizar que se cumpla
5. Corregir las quejas de los consumidores durante el servicio dando solución a problemas que se presenten.
6. Controlar la temperatura de cada elemento de la cocina
7. Garantizar la higiene del espacio y pasar inspecciones que se reciben de forma habitual
8. Preparar y supervisar platos fríos y calientes verificando que estos estén a tiempo y con buena cocción.
9. Asegurar que los platos tengan buena sazón y creatividad.
10. Demas funciones inherentes al cargo.
Ofrecemos: Turnos rotativos de lunes a sábado según necesidades del restaurante de 8:00am a 10:00pm
Salario: 2.038.000 + Prestaciones de ley + Aux. Transporte (162.000)
▶️ Lider de cocina
🖊️ LOGISTICA LABORAL
📍 Medellín