Aux de cocina con tecnico en cocina/gastronomia

Aux de cocina con tecnico en cocina/gastronomia

Importante hotel ubicado en PANCE-CALI VALLE DEL CAUCA requiere para su equipo de trabajo aux de cocina con formacion tecnica en cocina/ gastronomia, cursos y conocimiento en BPM, para realizar funciones como:

• LIMPIAR, PELAR Y CORTAR ALIMENTOS.
• PESAR Y MEDIR LAS CANTIDADES DE LOS INSUMOS PARA LA PREPARACION DE RECETAS.
• MANTENER EL ORDEN Y LA HIGIENE EN LA COCINA Y ZONA DE TRABAJO.
• MANTENER EL ORDEN DE LOS ALIMENTOS Y ALMACENARLOS DE MANERA ADECUADA EN SU LUGAR ASIGNADO.
• REALIZAR UN CONTROL DEL STOCK DE ALIMENTOS. (APOYAR INVENTARIO)
• REPORTAR LOS INSUMOS REQUERIDOS AL LÍDER DE COCINA PARA GESTIONAR LOS PEDIDOS.
• PREPARAR MISE EN PLACE.






• APOYO A COCINERO 1 EN TODO LO REQUERIDO PARA LA PREPRACION Y EMPALATADO DE CADA RECETA, ASI COMO APOYO EN LOS PROCESOS DE PRODUCCION DE LOS INSUMOS.

SALARIO: $1.300.000 + bonificación no salarial de $40.000 + Todo lo de ley + propinas

OBLIGATORIO: tecnica en cocina/ gastronomia, cursos y conocimiento en BPM

HORARIO: turnos principales de 6am a 2pm – 2pm a 10pm y ajustable a dinamica de la operación o eventos.

▶️ Aux de cocina con tecnico en cocina/gastronomia
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📍 Cali