19 oct
Redcol Holding - Colegio Británico De Cartagena
Cartagena
* Descripción empresa: * Fundada en 2013, Redcol es una organización privada que cree en el potencial de los niños y jóvenes para lograr transformar la sociedad en un mundo mejor y por eso, provee educación de calidad, con estándares globales y valores universales como un derecho fundamental que forma seres integrales.
* Redcol es una red que actualmente agrupa a nueve colegios en siete ciudades del país, con más de 7.000 estudiantes.
Es el resultado de un camino recorrido por educadores y empresarios de distintos sectores, quienes creen en la educación y en la formación de seres integrales para poder asumir el destino de Colombia y Latinoamérica.
* Misión del cargo: Planear,
dirigir y supervisar cada una de las actividades que se realizan en la cafetería escolar, específicamente en el área de producción * Funciones del cargo: • Cumplir con el margen de rentabilidad y demás indicadores de la empresa.
• Garantizar la formación de los demás empleados que tenga a su cargo.
• Realizar arqueos y control de inventarios en los formatos establecidos para tal fin.
• Adecuada manipulación de alimentos de acuerdo con las normas establecidas.
• Administración de la cafetería dentro del horario establecido.
• Inducción, instrucción y control permanente de su personal de producción.
• Planificar los requerimientos de alimentos y bebidas según la evaluación de consumos.
• Realizar evaluaciones periódicas del personal involucrado.
• Supervisar el trabajo del personal a su cargo.
• Establecer normas de seguridad.
• Vigilar el cumplimiento de las normas sanitarias.
• Supervisar la disponibilidad de insumos y verificar la adquisición de los mismos.
• Elaborar presupuestos.
• Buscar permanentemente proveedores confiables que le permitan llevar a cabo su trabajo.
• Mantener permanente relación y comunicación con sus proveedores.
• Coordinar y garantizar la entrega de los recursos necesarios para prestar de forma eficaz un buen servicio, realizando alianzas que garanticen el abastecimiento continuo con costos realmente favorables.
• Planificar la producción.
• Seleccionar y manipular adecuadamente insumos alimenticios.
Los colegios de la red Cognita siempre se comprometen a proteger y promover el bienestar de los niños y adolescentes a su cargo, y espera que todos los empleados, voluntarios y terceros compartan este compromiso.
Las políticas de Reclutamiento Seguro se llevarán a cabo antes de confirmar cualquier contratación.
* Requisitos: -Profesional en Ingeniería de alimentos o áreas afines.
-Experiencia mínimo dos años en administración de casino o restaurantes.
-Manejo de personal, manejo de herramientas ofimáticas, liderazgo, trabajo en equipo -Conocimiento en preparación de alimentos, manejo de presupuestos, Buenas prácticas de manufactura.
* Condiciones oferta: * Descripción proceso de selección: El proceso de selección se realiza a través de Aira - plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiencia de postulación.
Para postular solo necesitas: 1.
Postular a la oferta 2.
Revisar tu email 3.
Ingresar a Aira y contestar las preguntas y/o pruebas solicitadas Luego,
si vemos que tu perfil se ajusta a lo que estamos buscando, te contactaremos por email (a través de Aira) para seguir a la etapa presencial.
▶️ Jefe De Planta De Alimentos / Cartagena
🖊️ Redcol Holding - Colegio Británico De Cartagena
📍 Cartagena