21 oct
AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA
Rionegro
Empresa ubicada en el Oriente Antioqueño, requiere para su equipo de trabajo personal con experiencia mínima de (2) dos años liderando procesos de producción en empresas de alimentos.
Formación académica:
Tecnólogo Industrial, tecnólogo en alimentos, Chef o carreras afines.
Conocimientos técnicos o requisitos específicos requeridos (deseables):
- Técnicas de manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos.
- Técnicas de descongelación, cocción y flambeo, con observación de punto, tiempo, textura, sabor, color y conservación de las propiedades de los alimentos.
- Técnicas de corte y moldeado.
- Técnicas de decoración de platos.
- Principios de repostería, panadería y pastelería.
Responsabilidades del cargo:
- Actuar bajo los lineamientos establecidos en el Sistema de Gestión Integral garantizando su cumplimiento y la mejora permanente del sistema.
- Supervisar la preparación y cocción de alimentos.
- Verificar el almacenamiento de los alimentos siguiendo las buenas prácticas de seguridad e inocuidad.
- Organiza la logística de solicitud de insumos y preparación de plantos.
- Dirigir al personal de cocina y coordinar la entrega de comandas.
Salario: entre $1.700.000 y $1.900.000 + $60.000 auxilio extra legal de transporte + prestaciones sociales.
Tipo de contrato: término fijo, prorrogable según desempeño.
Jornada laboral: turnos rotativos 8 horas, (mañana, tarde y noche).
Lugar de trabajo: Rionegro, sector aeropuerto JMC.
▶️ Jefe de cocina para Rionegro
🖊️ AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA
📍 Rionegro