39788:Auxiliar Especializado Corte:Carnes Bga

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12 jul
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Grupo Éxito
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Cundinamarca

12 jul

Grupo Éxito

Cundinamarca

Descripción y funciones del cargo ¿Cuentas con experiencia técnica en ejecutar cortes de carnes rojas y desposte? Te identificas con labores de surtido y exhibiciones en la sección de carnes, posees conocimientos en procesando, saneando y rotación de productos antes de ser llevados a exhibición , atender al público asesorandolo en la venta, manteniendo una buena presentación personal y un excelente servicio al cliente? Funciones Principales Revisar el inventario del producto para generar el pedido. Colaborar en el recibo de la mercancía verificando que lo que ingresa ya sea proveniente de la sala de desposte o del CEDI, cumpla con las especificaciones definidas (peso y calidad),





así como también verificar que el vehículo cumpla con la temperatura y salubridad requerida. Descargar la mercancía del camión y transportarla hasta el cuarto frío para que reciba el proceso adecuado antes de ser puesta en exhibición. Realizar limpieza de la carne y almacenarla en el cuarto frio en canastillas, para su posterior rotación. Preparar las carnes antes de ser llevadas a exhibición, proceso que consta de sanear, preparar, empacar y seleccionar los productos según la presentación estipulada por el líder de punto de venta Ordenar el cuarto frío para evitar el deterioro y mala presentación de la mercancía y facilitar el reconocimiento, inventariado y rotación de las existencias. Surtir las neveras y muebles acorde a la rotación de la mercancía. Sanear la mercancía almacenada y de neveras antes de abrir al público revisando los productos en exhibición. Realizar el corte del producto de acuerdo a la solicitud del cliente y las especificaciones establecidas (Corte corriente, Gourmet, Light, Magra). Manejar adecuadamente los equipos y herramientas de la sección. Servir y atender personalmente al cliente, brindándole información sobre los productos y su calidad asegurando su satisfacción. Rotar la Mercancía acorde a las definiciones buscando disminuir la merma para contribuir al cumplimiento de los indicadores del almacén Apoyar al Coordinador / Líder de punto de venta en la elaboración de los talleres Educación Formal Técnico en Tecnica en Venta y Corte de Carnes Experiencia laboral Mínimo 1 año en el área de cárnicos

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